塾長です。
優待大好きっ子に大人気、吉野家が「フォルクス」「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶどん亭」を安楽亭に売ったヨ。
赤字事業だったんだってさ。
吉野家は、まず店舗改革やらないとネ。人手に頼ったオペレーションが多すぎる。で、その人のオペが良いサービスにつながっているか？というと、そんな事ない。安売り店なんだから、当然（高い時給出せない→サービスは良くならない）。
同じ悩みを抱えているのは、日高屋。ただ、こっちはベトナム人をうまく使っている（コンプライアンスは気になる）。
とりあえず、吉野家、今日は株価上がってる。「本業しっかりやれよ」という応援ダ。
